又到了冬天吃鍋的時間瞜!
這次我們從新竹來到了高雄!
因為早就略有聽聞高雄吃到飽餐廳都是超高CP值的美名!
這次剛好可以跟男友的妹妹一家一起來體驗看看霸氣的高雄吃到飽餐廳!
高雄舞古賀鍋物
- 地址:高雄市鼓山區華榮路50號
- 電話:07-5529397
- 星期一~星期五11:30–15:00、17:30–22:30
- 星期六~星期日11:00–22:30
- 用餐時間:90分鐘
- 停車:門口可停機車，明倫/明華路口有收費汽車停車場
位於高雄捷運巨蛋站和凹子底站中間，附近就是瑞豐夜市跟美術館區的熱鬧地段喔!
舞古賀鍋物的招牌就是可以品嚐頂級美牛與澳牛，還有頂級海鮮!
一到現場就可以看到頗為氣派的門面，從外面就可以看出店內寬敞的用餐環境。
當季的活動也都會在粉絲團或是門口就有公告。
用餐除了落地窗有一區之外，裡面還有一~大區跟2樓也都有喔!
如果是公司或家庭聚餐也不用擔心座位少。
大廳處還有新鮮的龍蝦呢!
一樓裡面的用餐處之大啊!
我自己最在意的就是用餐的椅子要軟的，因為吃火鍋至少要吃一個小時左右，硬款的我會坐的很不舒服。
而且用餐區的椅背挺高的，我還挺喜歡這種跟附近坐位區隔明顯的設計，感覺會比較有隱私。
我還蠻喜歡餐廳有這種坎燈的設計，不但不刺眼，還挺有氣氛的!
舞古賀鍋物自助區
自助區除了醬料之外，飲品、冰淇淋也都有喔!
還有一個很特別的地方，除了白醋之外，還有水果醋。
醬油也分成清醬油跟和風醬油兩種，我是不太喜歡吃火鍋沾傳統醬油的人，不會很鹹的和風醬油就是我的首選啦!
一定要推一下這個沙茶醬，味道跟常吃到的完全不一樣!
因為當天已經有點麻辣鍋底，所以這次醬料就簡單一點，加入和風醬油跟蔥就好。
我對於在火鍋店自助區的要求，就是希望有熱飲，因為我不是很喜歡喝冰的飲料。
這一點當然舞古賀鍋物沒有令我失望啊!
除了冰飲有果醋、汽水之外，還有熱飲呢!
冰淇淋最在意的，就是怕很硬很硬的狀態，讓人很難挖取!
好險舞古賀鍋物的軟硬度剛剛好，而且有我最喜歡的巧克力口味，這點加分!
那我們就開始用餐吧!
方案三吃到飽$1099
這次我們5人選的是方案三吃到飽方案，孩童跟70歲樂齡都有優惠喔!
- 澳洲純血和牛
- 美國極黑和牛
- 美國雪花牛
- 無骨雞腿
- 無毒白蝦
- 雪紋松阪豬
- 培根牛
- 培根豬
- 黑羽雞
- 櫻桃鴨
- 巴沙魚
- 小羊肉
- 黑毛豬
光是可以享用的餐點內容就很值得啊!
不愧是CP值超高的高雄餐廳之一!
最近的壽星注意搂，壽星可是有贈送頂級1855霜降牛的活動呢!
詳細活動辦法可以上舞古賀鍋物FB粉絲團查看喔!
湯頭我們則挑選了四川麻辣湯、韓式泡菜、蒙古蒜香、和風昆布。
附餐也都是可以無限享用的喔!
海鮮跟肉盤的部分會先通通上一輪，光是第一輪就很壯觀了啊!
特別推薦一下以下的三種湯底，老實說吃下來還挺令人印象深刻的!
蒙古蒜香
以中藥材枸杞、茴香等，湯頭清甜養生，很適合搭配牛肉、羊肉。
這個湯頭超好喝!在品嘗完畢肉品後，想著來一小碗清甜的湯好了...然後就會一碗接著一晚的喝下去了!
四川麻辣湯
裡面的花椒、蒜苗跟香料香氣十足，雖然看起來湯底紅通通的好像很辣，但是吃起來是辣而不辛，麻而不嗆!
韓式泡菜
你以為是罐頭泡菜嗎?
不!不!泡菜可是特別醃製的韓式泡菜呢!
我最喜歡吃泡菜咬起來清脆的口感，跟接著散發出來的酸甜味，跟豬肉海鮮都非常搭喔!
菜盤提供的蔬菜也都是產地直送，非常新鮮豐盛!
接下來就開始介紹高檔肉品瞜!
頂級海鮮x頂級美牛與澳牛
先來一輪極品牛，光是看到超大片的三盤極品牛肉上桌，就很令人興奮啊!
看這漂亮的雪花就像玫瑰一樣迷人!
澳洲和牛
細緻的雪花分佈，是不是光看就可以想像到那滑順的口感了!
一定要特別叮嚀一下，除非你是一定要吃全熟的，不然真的涮個5~7下就趕快品嘗了!
美國極黑和牛
雪花會比澳洲和牛多一咪咪，但是有一點點代筋的分佈，喜歡滑嫩中帶點嚼勁口感的朋友一定會喜歡的!
肉肉配著泡菜吃真的超好吃的啦!
培根豬
喜歡吃帶有點油脂滑嫩感的朋友，一定要好好品嘗一下培根豬!
松阪豬
雖然我偏愛松阪豬厚一點才會有Q彈的口感，但是薄片反而會有脆口的另一番感受!
而且雪花分布的剛剛好的松阪豬，怕油的朋友也不用擔心，可以放心享用喔!
台灣黑毛豬
很少吃到火鍋店有提供台灣黑毛豬，這次吃到特別讓人有記憶點!
跟一般的豬肉片完全不一樣，而且肉質的口感跟肉香，搭配著清甜的蒙古湯底或是泡菜湯底可以襯托出明顯的特色，其實可以不用沾醬就很好吃!
無骨雞腿
喜歡吃雞肉的朋友，這次直接來個去骨雞腿肉品嘗!
先不說肉質鮮甜了，居然給這麼大一隻的雞腿肉，如果高雄的高CP質是日常，那也太幸福了!!!!
無毒白蝦
吃蝦最怕就是吃到不新鮮或是蝦腸有夠多的蝦子了!
舞古賀鍋物把關蝦子的品質是有保障的喔，吃起來不只鮮甜，也不會有過多多餘的蝦腸存在。
而且可以一直吃蝦也太令人無法抗拒了!
櫻桃鴨
以前有吃過火鍋涮櫻桃鴨不好的經驗，不知道為何鴨的肉味很重很腥。
後來才知道櫻桃鴨的挑選跟處理也是有很大一門學問的!
這次吃到的櫻桃鴨不只保有自本特殊的口感，特別柔嫩的特性也都能夠完整品嘗到!
完食心得
真的蠻意外現在還有這麼划算的吃到飽。
畢竟物價高漲的年代，要吃到頂級和牛，而且還是吃到飽，通常都要噴個好幾千呢!
當然不只是肉質高檔，服務當然也很重要搂!
當天負責幫我們點餐的女店員很親切，因為我們一開始也不知道湯底該挑哪種好。
她很親切地跟我們一個一個湯底詳細的介紹，也會聽我們說說偏愛的口味來推薦湯底。
馬上列入下次一定要回訪的店家!
附上傳送門
舞古賀鍋物專賣店-天祥店
- 訂位專線(07)3100-363
- 地址：高雄市三民區天祥一路173號
舞古賀鍋物專賣店-華榮店
- 訂位專線(07)552-9397
- 地址：高雄市鼓山區華榮路50號
營業時間
- 平日時間11:30-15:00、17:30-22:30
- 假日全天侯11:00～22:30
