新竹美食-新竹西大店秘醬滷味,城隍廟宵夜首選,冷滷味必點!

最近在住家附近新開了一間冷滷店,身為滷味愛好者怎麼可以錯過呢!

位於新竹大遠百、西大路上的「秘醬滷味」是知名連鎖品牌。

跟平常吃到的冷滷不一樣就是那個秘醬!

新竹西大店秘醬滷味

再開吃之前先來介紹一下新竹西大分店的位置。

其實今年五月就開幕了,但店家位置在騎樓內,我每次都會去隔壁清心買飲料,卻沒有注意到!

不過這個位置其實非常好,因為消夜區又是大遠百看電影的時候可以順路買的點之一,畢竟每次看電影都吃繼光真的也很膩啊!

新竹西大店秘醬滷味 新竹西大店秘醬滷味

秘醬滷味價目表

販售的商品蠻簡單好挑的,不至於陷入選擇性障礙,單價上來看也不算貴。

新竹西大店秘醬滷味

滿滿的滷味看起來真的好療癒啊~!

尤其是旁邊那個滷鴨血,每次買滷味就是我必點菜單之一!

新竹西大店秘醬滷味

當然滷味、燒烤好朋友基本款就是豆乾海帶豆腐搂!

新竹西大店秘醬滷味

如果想挑個主食,秘醬滷味也有麵可以吃欸,這一點也是跟很多冷滷不太一樣的地方。

新竹西大店秘醬滷味

秘醬滷味最讓人印象深刻的就是這一桶醬!

等等再來跟大家說吃起來如何的秘醬!

新竹西大店秘醬滷味

隨餐附醃蘿蔔,還加蒜頭加分

我第一次吃到冷滷會有附上醃蘿蔔的,我特別愛吃醃蘿蔔!

鞭吃滷味邊搭配醃蘿蔔,不只解膩還能增加食慾,這一點非常加分!

新竹西大店秘醬滷味

另外蒜頭給很多,這一點在我心中也是大加分!

新竹西大店秘醬滷味

滿滿的兩大碗,不到500元,這大概有3~4人份了!

我們當天還有準備一些白飯當作晚餐吃,如果想吃點主食,秘醬滷味也有秘醬乾麵可以選喔!

新竹西大店秘醬滷味

看這覆滿蒜頭、辣椒的滷味,真的是令人迫不及待想要開吃!

而且從顏色上就可以看的出來,滷得很入味啊!

新竹西大店秘醬滷味

因為我其實不太吃肉,所以當天都挑了很多蔬果類,但是蔬果類也是最容易吃得出食材新不新鮮的!

新竹西大店秘醬滷味

當然很重要的醃蘿蔔一定要搭配在旁邊,隨時準備給我吃吃啊!

新竹西大店秘醬滷味

滷炸豆腐

我男友都知道我有一個很挑剔的地方,就是豆乾、豆腐類不吃沒入味的!

很多咬下去白花花的沒味道,這對我來說就很解!

而且我很少吃到冷滷有這麼好吃的滷炸豆腐,裡面的每一層幾乎都有滿滿的滷汁,一口咬下去直接讓醬汁噴發在口中,加上滷汁的鹹度剛剛好,香氣又非常有記憶點,單吃也不會太鹹。

新竹西大店秘醬滷味

鳥蛋

我非常愛吃蛋的人,滷味最常點的就是鳥蛋!

鳥蛋吃起來就是要吃蛋白帶著滷汁那種Q彈Q彈的蛋白口感。

而且小小一顆吃起來就是很方便!

新竹西大店秘醬滷味

水晶餃

Q彈外皮、香氣四溢的內餡,咀嚼中兩種口感一起融合在嘴吧裡,加上秘醬特別的滷汁,讓外皮不會無味難下嚥!

新竹西大店秘醬滷味

爆漿魚包蛋

有滷味界的湯圓之稱,一口咬下裡面的金黃餡料直接噴出,那滿足感從內而外,這就是我超愛爆漿的原因啊!

新竹西大店秘醬滷味

秘製鴨血

最怕就是吃到裡面什麼味道都沒有的鴨血了,畢竟鴨血吃多了其實很容易膩。

跟大豆干有異曲同工之妙的地方,就是鴨血裡面一定要有滿滿的滷汁,從鴨血裡面的孔洞,會看到有滿滿的滷汁啊~!

新竹西大店秘醬滷味

鹹芋頭籤

最後要特別推薦我不太常吃到的鹹芋頭籤!

這還真的是讓我下次一定要再點的餐點!

芋頭已經滷到入口即化,但又稍微保有一點點顆粒感,加上滷汁直接想來一碗白飯配著吃!

新竹西大店秘醬滷味

推薦心得

秘醬滷味的滷汁濃鹹度剛剛好,就算單吃也不會過鹹,越吃會越涮嘴!

加上有獨特的香氣,醬汁偏甜很和我這雲林人的口味,第一次吃就可以吃出跟其他冷滷不一樣的地方,

蒜頭、跟辣椒醬也給得非常大方,而且醃蘿蔔真的很加分,吃到一半來一口能夠享受多重的滋味,而且價錢平價,每天當消夜吃雖然有點罪惡,但至少不會對不起錢包!

其他還有像手工米血、高麗菜跟蓮藕片也是我自己特愛的必點美食,這一方面秘醬滷味表現也很棒!

附上店家資訊

秘醬滷味新竹西大店FB粉絲團

營業時間:16:30~22:30

店家地址:新竹市北區西大路414號

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