還記得上次來桃園是去77藝文特區跟華泰名品城，才發現自己很少來挖掘桃園欸!
還停留在戶外教學的大溪老街記憶中，沒想到桃園其實有很多地方可以挖啊!
這次就是要來踩點一間奢華感十足，cp值卻超高的餐酒館!
Bistro Not Yet那夜餐酒館
- 訂位電話：03-3580510
- 線上訂位：https://reurl.cc/mnOEWY
- 營業時間：週二-週日 17:30-01:00 <周一公休>
- 地址：桃園市桃園區中正路1188號1F-C側（桃園展演中心廣場 水霧舞台旁，藝文廣場旁階梯向下走）
- 停車場：桃園藝文展演中心地下停車場（停車後電梯到一樓，X-Plus創世界）
- 週三－21:00-24:00 現場駐唱
- 週五周六－21:00-24:00 DJ駐點播放
位於桃園藝文展演中心裡，周邊的設施特別的好拍欸!
附近都是高檔社區大樓，拍出來的背景燈光華麗，是個非常好取景的地方!
其實之前因為朋友住這附近，已經來過很多次，但這倒是第一次發現原來往下走居然有餐廳!
當然這麼漂亮的裝潢，除了是閨蜜聚餐首選之外，情侶約會也非常適合!
環境寬敞奢華，而且採購也太厲害，挑選的軟件都超美的!
創意料理，超出你的想像
那夜餐酒館除了吸睛的環境之外，餐點部分也是令人印象深刻的!
大部分的料理幾乎都不會跟自己過去吃到的重複，讓人不只能品嘗到美味，還有新創意的衝擊感!
幾乎每一道都是藝術品等級。
而且我覺得很用心的一點是，菜單都會定期更換。
就算常來，也能夠吃到不一樣的料理，有些道可能會持續有。
不過一開始我以為價位會挺高的，但看到菜單才發現，很平價!!!!
這倒是讓我出乎預料的一點，畢竟地區性來說是高級商辦住宅區，加上又是在藝文區，
不過菜單的更新大概落在1~2季左右，有些現在去吃可能沒有了!
所以我會盡量以經典、推薦類型來表示喲!
主餐麵飯食類
這邊的義大利麵跟燉飯類都非常的道地!
因為台灣對於這種類型的料理，都會偏湯水多，不過台灣人普遍最習慣的口味，還是像這種收乾收到剛剛好!
酥炸軟殼蟹/海膽魚子醬/溫泉蛋/卡納羅利燉飯 $360
佛羅倫斯燉牛肚 $280(大推!)
一定要點的一道小菜!
我其實是不太敢吃牛肚的，但是這道吃起來跟我印象中的牛肚完全不一樣!
口味層次多，搭配麵包一起吃的話還挺清爽不膩的!
▼牛肚也能這樣吃!想不到吧!
香煎鮭魚佐碳燻烏梅醬 $420
這也是我第一次這樣吃鮭魚!
如過只是聽到烏梅醬，可能很多人都不太會想像到這種搭配，但是!!!
偏偏就是這種鹹甜鹹甜的搭配，意外的好吃啊!
就像是一開始我吃到IKEA的牛肉丸配醬時，我完全沒有想到那是果醬，但是搭配起來就是好吃!
鮭魚的肉質也非常好，而且我挺怕鱈魚、鮭魚這種味道會比較明顯的魚肉。
但是配著烏梅醬跟蔬菜一起吃，不只清爽，重點是我從來沒有吃過這樣的神組合!!
國濕式熟成翼板牛排/爐烤季節時蔬/慢煮牛骨肉汁 $580
跟我一樣喜歡吃不全熟的牛肉，看到照片一定垂涎三尺，真的很推薦它們家的牛肉!
軟嫩不說，厚度也切的剛剛好，可以很優雅的用餐~!
有時候很慶幸我可以吃生食，因為很多朋友一看到肉不熟就無法接受。
但是像牛肉、鴨肉不全熟真的能夠吃出不一樣的肉質原汁啊!
我在吃牛肉的時候比較怕遇到，肉味、血水味道很重，吃起來還會有一股騷味，畢竟很在意，所以對我來說真的很常遇到。
所以吃到完全沒有這些狀況的牛肉時，就可以讓我很安心的好好品嘗肉質這件事時啊!
之前看美食頻道，還有介紹高檔餐廳有豬肉慢熟的料理就讓我超想嘗試看看的~!
西班牙炒蝦 $280(大推!)
這道也是我私心推薦!
鮮蝦下方的可是馬鈴薯泥啊!
從來都沒有試過馬鈴薯+鮮蝦，搭配醬汁不會讓馬鈴薯吃起來太乾，反而有綿密+鮮蝦Q彈+湯汁的鮮味的多從層次。
特色調酒
最近認真在練怎麼喝酒，不過一輪下來，我發現最能接受的還是調酒類型。
像啤酒的話，我還真的很難很難克服那股酒精味!
說一個小故事，有一天我也是跟另外一個行銷公司的朋友去吃，廚師幫我們做了一杯超級濃的調酒，其實酒精味挺重的。
但不知道為何，我一喝停不下來啊!!!超級好呵!!(難道我真的有潛力!?)
當然來一壺也是必備的!
創意甜點
甜點的部分也是非常高分!
而且有時候還會有節慶相關的甜點，讓愛吃甜點的朋友不會吃膩，每次去都有驚喜!
體驗心得
通常一家餐廳頂多就是幾道非常突出的菜色，很少遇到每一道料理都會讓人驚豔。
尤其是在台灣這種美食天堂，老實說什麼沒吃過。
但偏偏來那夜餐酒館就是會有吃過的食材用沒看過的料理方式呈現給你!
就連一般不太會去吃的配料烤蔬菜，搭配主廚的安排，就是跟主餐很搭!
另外甜點也是讓我很印象深刻，一般來餐酒館就是常見的炸物當作下酒菜，1~2種就差不多了。
但在這裡就會有一股衝動想把所有料理都點過一次，並且等待的過程中會一直期待到底會是怎樣的味道?
- 訂位電話：03-3580510
- 線上訂位：https://reurl.cc/mnOEWY
- 營業時間：週二-週日 17:30-01:00 <周一公休>
- 地址：桃園市桃園區中正路1188號1F-C側（桃園展演中心廣場 水霧舞台旁，藝文廣場旁階梯向下走）
- 停車場：桃園藝文展演中心地下停車場（停車後電梯到一樓，X-Plus創世界）
- 週三－21:00-24:00 現場駐唱
- 週五周六－21:00-24:00 DJ駐點播放
