我是最近天氣冷被貓咪包圍感到很幸福的貓癡漢。
冬天吃火鍋的日子來了!
這次要帶大家到新竹巨城附近的網美風格火鍋店喔!
來!刷一排網美!
鍋工館才於11月13號剛開幕，這天來就已經客滿，好險有先訂位!
一進來我們就被這北歐網美風格的設計吸引住目光!
除了前面的用餐區之外，往後面走還有另外一個用餐區喔!
而且吧檯區的燈光設計也太漂亮，身為室內設計師的朋友都一直狂拍照呢!
座椅是不是很公主呢!
區域座位有插座設備
除了桌邊抽屜有衛生紙、濕紙巾之外，有些座位區是有插座的喔!
廁所乾淨漂亮
另外我是在意餐廳廁所的人，如果廁所太小或是異味重，是會間接降低我回訪餐廳的意願。
自助區
醬料區有高達7、8種以上的豐富選擇。
最特別的是秘製辣醬，這讓愛吃辣的我很期待味道呢!
自助區目前是提供麥茶跟檸檬紅茶，這點到是讓我覺得有點跳tone。
嗯，我行銷的職業病犯了。
如果是提供花茶類(一定要有夢幻花瓣的那種)或是花果乾水，會更符合品牌的調性!
不過選用的八角玻璃杯好美喔!
醬料我就先選了秘製辣醬跟芝麻醬。
大家有發現大理石的盤子跟金邊的碗嗎?
一整個就是要美爆我們啊!!!!
不過木筷應該是之後會更換吧?不然真的會一直讓我出戲。
鍋工館菜單
菜單其實我們看了比較久，因為排版在閱讀上有點尷尬，不過當天店家雖然很忙，但是店員都非常貼心的一一替我們說明介紹喔!
而且名稱有些都好可愛，像是「雞ㄋㄟㄋㄟ」原來就是雞胸肉啊!
讓我們最有興趣的就是蛤蠣自己抓，一看就覺得很有趣!
湯底的種類有別於一般火鍋店的選擇，更是讓我們充滿好奇!
來!我們開動吧!
盤子看的出來店家都有特別挑選過，每個都好美啊!
蔬菜盤
整體來說挺豐富的，盛裝的碗也令人想要多拍幾張!
牛肉清湯
湯底一上桌，令我們很驚艷啊!
這一大片的牛肉也太真材實料了吧!
我還以為真的是「清湯」，沒想到有這麼多又大片的牛肉片在湯底裡，湯頭的味道也非常的棒!
松露雞湯
雖然沒有品嚐過全部的湯底，但我想這應該是我喝過最厲害的火鍋湯底了吧!
香味非常濃郁，我本來以為這麼強烈的湯底煮火鍋會讓食材的味道不搭，沒想到怎麼配怎麼好吃啊!
南門市場魚冊
鍋工館的菜單有很多小品都是一般火鍋店沒有的，像是魚冊我算是第一次在火鍋店內品嚐!
有別於冷凍火鍋料，手工魚冊吃起來更是能吃的到口感與肉餡的鮮味!
接下來就是大家最期待的肉肉了！
手切台灣松阪豬
喜歡吃肉肉有Q彈的口感，一定要選松阪豬瞜!
本來以為是網美風格的店，份量可能也是小巧精緻，沒想到份量居然頗多的呢!
沾著香甜濃郁的芝麻醬，一口下去是Q彈的口感，還帶有點脆度，因為有厚度又可以滿足肉控，讓人意猶未盡!
安格斯背肩牛肉
這個部位的油脂分部均勻，看看這美麗的油花，而且超大片的!
牛肉不論是不是喜歡吃全熟，記得，真的不要涮太久!
秘製辣醬吃起來很像是韓國辣醬去調製的，這點讓我蠻感意外的，不會很辣也不會死鹹，我會額外加點小辣椒!
沾著跟我最愛的蔥花一起吃，牛肉油脂的香味一起在嘴裡化開的感覺會讓人捨不得馬上吃完呢!
蛤蠣自己抓
我們最期待的來了!
這應該是要帶男性朋友來比較吃香(笑)。
來看看朋友的戰績!
扇貝+香蕉蝦+加拿大生蠔+南美白蝦
愛吃海鮮的朋友當然不能錯過!
加拿大生蠔有夠大顆的!
因為我很好奇香蕉蝦是什麼，除了外觀跟白蝦有落差之外，肉質吃起來更有彈性!
砂腸應該是店家有貼心處理過，已經清乾淨了喔!
餐後甜點
最後店家還有提供餐後甜點喔!
還好當天天氣還有點熱，來個濃郁的牛奶冰棒為今天的體驗畫上完美的句點吧!
對了，因為牆壁都有美美的壁畫設計，在裡面怎麼拍都有漂亮的背景，大家一定不要手軟，幫坐在對面的朋友拍下網美照吧!
附上店家資訊瞜!
電話:03-5352330
地址:新竹市錦華街14號
